Waspada Telur Palsu

Marlinda Ummul Jihad

TELUR PALSU

Beberapa waktu lalu, orang telah menemukan cara membuat telur palsu. Dan dalam waktu singkat telur-telur ini banyak diproduksi dan dijual di China. Bahkan menjadi bahan mainan orang-orang di kampung di china. Cara membuatnya gampang, bahannya murah dan bisa memproduksi banyak sekali quantity, sehingga memberikan keuntungan yang besar.
Dan saya juga pernah mendengar di Indonesiapun tak luput dari bidikan pasar telur-telur palsu ini. Jadi lebih baik kita berhati-hati dalam membeli telur di pasar. Karena meskipun rasanya enak tetapi bisa berdampak serius terhadap kesehatan kita. Disini kita bahas cara mengenali telur-telur palsu tsb.
Cangkang telur palsu terbuat dari calcium carbonate
Kuning dan putih telur dibuat dari bahan dasar yang sama, yaitu:
-sodium alginate
-alum
-gelatin
-calcium chloride (yang bisa dimakan)
-air dan pewarna makanan

Untuk membuat kuning telur hanya ditambah pewarna makanan berwarna kuning telur dari bahan yg sama ditambah dengan calcium chloride untuk membuat kuning telur dan putih telur tipis. Sedangkan cangkang telur terbuat dari paraffin wax, bubuk gypsum, calcium carbonate dan bahan-bahan lain.
Telur palsu hampir 100% terbuat dari bahan-bahan kimia berbahaya yang tidak bagus untuk tubuh manusia. Walaupun rasanya enak tapi telur palsu tidak memiliki kandungan nutrisi seperti telur asli.
Cara mengenali telur palsu: setelah kita buka cangkang telur dan diletakkan di piring, antara putih dan kuning telur akan segera menyatu:

1. Cangkang Telur palsu lebih kelihatan tipis tetapi tidak begitu kentara.

2. Ketika kita raba, cangkang telur palsu lebih kasar dari cangkang telur asli.

3. Ketika telur palsu kita Kocok akan timbul suara berisik karena kandungan air dari bahan cairnya.

4. Telur asli berbau lebih amis seperti daging mentah. Telur palsu tidak berbau amis.

5. Pecahkan telur di mangkuk dan kocok, telur asli lebih bersuara nyaring daripada telur palsu.

6. Dalam waktu yg singkat setelah kita buka telur palsu, kuning dan putih telur akan segera menyatu karena terbuat dari bahan dasar yang sama.

7. Ketika kita goreng, kuning telur akan pecah dan menyebar dengan sendirinya tanpa kita sentuh.

Telur palsu ini jika terus menerus kita konsumsi akan menyebabkan gangguan metabolisme, kerusakan pada syaraf-syaraf otak, merusak kerja liver, senile dementia dan merusak sel-sel darah.

Telur palsu goreng kelihatan lebih enak daripada telur asli, karena busanya lebih banyak.